2016年8月19日

學生評估食物浪費是否可以幫助杜克大學實現碳中和

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學生評估食物浪費是否可以幫助杜克大學實現碳中和

去年秋天,六名杜克大學的學生聚集在杜克大學碳補償計劃(DCOI)的Loyd Ray農場(Loyd Ray Farms),用學生安德魯·西勞斯(Andrew Seelaus)的話來說,是為了了解該校的生豬是如何“製造出北卡羅來納州最有價值的碳補償和可再生能源信用額的”。

西勞斯和其他五名學生是能源主題的巴斯連接項目的成員,該項目與DCOI、尼古拉斯環境政策解決方案研究所、普萊特工程學院和尼古拉斯環境學院合作,他們想了解校園厭氧消化器處理食物垃圾是否能像Loyd Ray農場的消化器處理生豬垃圾那樣具有成本效beplay官网体益,從而幫助杜克大學實現到2024年實現碳中和的目標。

為了回答這個問題,學生們進行了一項由三個部分組成的可行性研究:杜克大學的食物浪費審計;有關聯邦、州和大學政策的調查;以及在團隊成員Brian Murray的指導下進行的經濟建模練習,Brian Murray是Nicholas研究所環境經濟學項目主任和杜克能源計劃的臨時主任。

對默裏來說,與這項研究的主要目標同樣重要的是,它提供了一種密集的跨學科能源教育——要求學生計算沼氣產量,了解可再生能源信貸市場。

“學習曲線非常陡峭,”默裏說。“學生們必須研究各種類型的商業厭氧消化器的運行要求,確定我們的廢物流的質量和數量是否適合其中之一,並研究限製經濟分析場景的政策。”

在項目過程中,學生們發現了校園消化器運行的幾個障礙。杜克大學的廢物流太小,隻有一個商業上可用的消化池,需要一個定製的設施。如果杜克大學與其他食品設施合作,汙水流可能會增加,但由於大學政策禁止將垃圾帶入校園,這一選擇被排除了。將消化器安置在校園外,將意味著消化器與任何利用甲烷生產發電的基礎設施保持距離,增加了成本,降低了該項目對杜克學生的教育潛力。

最終,經濟可行性分析表明,作為一個獨立的項目,考慮到杜克大學支付的低電價和天然氣的低價格,校園消化器沒有成本競爭力。根據學生們的說法,他們模擬的幾乎每一個場景都產生了負回報。

DCOI的Charles Adair說:“這是我們需要探索的一條道路,現在我們非常清楚這個項目必須跨越的障礙。”“當我們繼續探索碳中和戰略時,這是有價值的信息。”

但學生們確實得出結論,如果允許學生在校園裏設計和建造一個小型食物垃圾消化器,學生和教師可以隨時使用它作為學習實驗室,那麼基於它的教育價值,它是合理的。他們說,要驗證這種教育價值,可以通過撥款的形式來支付部分或全部項目的資本成本。

杜克大學設施管理副校長約翰·努南表示,他的員工願意幫助學生設計和尋找設施的地點。該項目的其他教員合作夥伴之一,普拉特商學院(Pratt School)的馬克•德哈斯(Marc Deshusses)正在考慮開設一門課程,為學生提供從事這項工作的機會。

對於參與最初項目的學生來說,收獲超出了可行性研究的結論。伊娃·金(Eva Kim)在本科階段獲得了在課堂上沒有學到的問題管理技能。

“確定問題是一項陌生的任務,”金說。“通常情況下,我接到的任務問題都很清楚,解決問題就像在清單上打勾。這在勞動力大軍中是不現實的。在Bass Connections團隊的工作告訴我,你必須能夠掌握問題的所有複雜性,然後你必須利用這種理解來製定定期的工作目標。工作計劃是不會交給你的。”

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Melissa Edeburn的故事。Sarah Dwyer攝。